Biftekli Salata

Biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırarak ızgara veya tavada pişirin. Pişen biftekleri ince dilimleyin. Bir kaseye doğranmış marul, domates, salatalık, kırmızı soğan ve mısır gibi malzemeleri ekleyin. Biftek dilimlerini üzerine yerleştirip, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile tatlandırarak karıştırın.

Evet, biftekli salata oldukça sağlıklıdır. Biftek, kaliteli bir protein kaynağı sunar ve sebzelerle birlikte vitamin ve lif sağlar. Ancak, yağ oranını kontrol etmek için etin fazla yağlı kısmını kesmek önemlidir.

Biftekli salataya avokado, haşlanmış yumurta, zeytin, ceviz, mantar, kırmızı biber, peynir çeşitleri gibi ekstra malzemeler eklenebilir. Ayrıca, sos olarak balzamik sirke, hardal veya yoğurtlu soslar da tercih edilebilir.

Zeytinyağı ve limon suyu, en yaygın tercih edilen soslardır. Ayrıca, hardallı sos, balzamik sirke, yoğurtlu soslar ve nar ekşisi de biftekle uyumlu lezzetler sunar.

Biftekleri ızgarada veya tavada doğru pişirerek, etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, salataya taze otlar (fesleğen, kekik gibi) eklemek, hem aroma hem de lezzet katacaktır.