Margherita Pizza

Margherita pizza, İtalya’nın Napoli şehrine özgü geleneksel bir pizzadır. Temel malzemeleri domates, mozzarella peyniri, fesleğen, zeytinyağı ve ince bir pizza hamurudur.

Margherita pizza, 1889 yılında Kraliçe Margherita di Savoia’nın Napoli ziyareti sırasında onun onuruna yapılmıştır. İtalyan bayrağının renklerini (kırmızı: domates, beyaz: mozzarella, yeşil: fesleğen) temsil ettiği için bu ismi almıştır.

Margherita pizza, basit ama kaliteli malzemeleriyle diğer pizzalardan ayrılır. Minimalist yapısı, pizzanın temel malzeme kalitesini ön plana çıkarır ve lezzetini sade bir şekilde sunar.

• İnce bir pizza hamuru hazırlanır.
• Üzerine taze domates sosu sürülür.
• Mozzarella dilimleri ve fesleğen yaprakları eklenir.
• Zeytinyağı gezdirilip taş fırında pişirilir.

Evet, Margherita pizza dengeli bir besin kaynağıdır:

• Domates sosu, antioksidan özelliklere sahip likopen içerir.
• Mozzarella, protein ve kalsiyum kaynağıdır.
• Fesleğen ise anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.